Bodega Charlie’s
Un bistró-trattoria italo-neoyorquino en Sitges
Pasta fresca, hamburguesas y buen vino
RAÍCES ITALIANAS. ACTITUD NEOYORQUINA.
Bodega Charlie’s es un restaurante italiano en Sitges con el espíritu de una trattoria de barrio de Nueva York. Pasta fresca, ragús cocinados a fuego lento, hamburguesas generosas, platos para compartir y buen vino — cocina italiana reconfortante con actitud neoyorquina.
Ven a comer en Sitges, a cenar con amigos o a compartir unos platos y una botella de vino. En Charlie’s todo gira en torno a una cocina generosa, un servicio cercano, buena música y un ambiente relajado.
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PASTA, HAMBURGUESAS Y PLATOS PARA COMPARTIR.
En Charlie’s, la pasta fresca comparte protagonismo con clásicos italianos cocinados a fuego lento, platos para compartir y nuestras hamburguesas de la casa. Inspirada en la cocina italoamericana y en los restaurantes de barrio de Nueva York, nuestra carta está pensada para compartir — desde unos platos con una botella de vino hasta una cena completa con amigos.
COMIDAS Y CENAS EN SITGES
Desde comidas relajadas hasta cenas que se alargan, en Charlie’s servimos pasta fresca, clásicos italoamericanos, nuestras hamburguesas de la casa y platos pensados para compartir.
Ven a disfrutar de nuestro menú del día entre semana, quédate para una comida larga o ven a cenar con amigos, buen vino y buena música.
NUESTRA HISTORIA — DE LONDRES A SITGES
La historia de Charlie’s comenzó mucho antes de llegar a Sitges.
A principios de los años 2000, nuestra familia abrió un restaurante italiano en Londres — un restaurante de barrio basado en una cocina generosa, buen vino, música y largas sobremesas. Cuando la recesión nos obligó a cerrar, el restaurante desapareció, pero la idea nunca lo hizo.
Años más tarde, ese espíritu encontró un nuevo hogar en Sitges.
Bodega Charlie’s lleva esas raíces italianas a una nueva etapa, inspirada en la energía y la actitud de los restaurantes de barrio italoamericanos de Nueva York.
Hoy, Charlie’s sigue siendo un restaurante familiar — pero con un nuevo hogar, una nueva generación y un poco más de actitud neoyorquina.